Buffet 15 EUR / pers.
(Minimum 10 personnes.)

Deux salades au choix parmi cette liste :

* Salade fraîcheur melon radis concombre et sa vinaigrette à la framboise
* Salade de chou blanc au jambon cru comté fruits secs et huile de noix
* Salade méditerranéenne à base de tomate olive feta concombre à l’huile d’olive parfumée au basilic
* Salade aux deux pommes saumon fumé crème montée citronnée à la ciboulette
* Asperges des Landes cuisson vapeur crème montée aux fines herbes
+
* Assortiment de charcuterie fine et fromages locaux
* Rillettes de merlu au curry
* Blinis de blé noir saumon fumé & crème d’avocat
* Muffin salé tomates confites chèvre & olives
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Un dessert au choix parmi cette liste :

* Crème brûlée Vanille Bourbon
* Entremets coco mangue
* Verrine Traou Mad aux fraises
* Tiramisu tuile au grué
* Salade de fruits de saison parfumée au romarin

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